Carrito
Cremor Tartaro Circe - 100 Grs.
El cremor tartaro es un polvo blanco sin sabor específico que se utiliza en la repostería.
Sirve para estabilizar las claras de huevo y evitar que se bajen. También, puede utilizarse para estabilizar la crema montada y en los glaseados para bañar tartas y pasteles, prolongando su solidificación.
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