Azucar Impalpable Mayana ENVASADO - 1 Kg

El azúcar impalpable, también conocida como azúcar glass, azúcar pulverizada o azúcar flor, es un azúcar finamente molida que suele contener una pequeña cantidad de almidón para evitar que se apelmace. Su textura suave y liviana la hace ideal para preparaciones delicadas y terminaciones en repostería.

Usos más comunes:

• Preparar glasé, glaseados y coberturas.
• Elaborar cremas, frostings y merengues.
• Decorar tortas, budines y postres espolvoreándola por encima.
• Dar textura suave a masas y rellenos.
• Integrarse fácilmente en preparaciones frías por su rápida disolución.